Par : mercotte
Marie : en fait c’est beaucoup plus pratique et facile pour le montage et pour le démoulage, après on fait bien comme on veut il n’y a pas d’obligation non plus !
View ArticlePar : Myosotis 33
Quel dommage de n’avoir pas connu ton blog en juin 2007 date à laquelle j’ai organisé un repas pour 35 personnes pour les 60 ans de mon chéri, en plus il n’était pas au courant. Mon congélateur m’a...
View ArticlePar : cara -mail
bonjour, j’aime parcourir votre site et partager par la même occasion votre passion! je lis que vous congelez de la viande de lapin cuisinée. Je n’ose pas de peur que cela soit moins gouteux: avez vous...
View ArticlePar : mercotte
Cara-mail : j’ai la chance d’avoir une cellule de refroidissement pour congeler dans des conditions optimum mais même avant congeler des plats cuisinés si la recette est bonne et moelleuse , le...
View ArticlePar : laurence
Bonjour, Grâce à vos précieux conseils et à « Solution organisation », je me lance dans l’organisation d’un buffet et j’aimerai connaitre le diamètre des mini tourtes de veau, est-ce que l’on en compte...
View ArticlePar : delphine
FORMIDABLE! J ai trouvé de nombreuses idées sur votre article « organiser un buffet » J en ai un à organiser pour 25 personnes fin avril 2011, j ai dejà réuni pas mal d’idée que je vais enrichir avec...
View ArticlePar : Juliette
Et me voici encore une fois replongée dans cet article incontournable! En vue: un vin d’honneur pour 100 personnes, à l’occasion d’un mariage en septembre! Grâce aux conseils de Super Mercotte, je suis...
View ArticlePar : Patrick
Bonjour Mercotte, Bravo pour votre site et en particulier pour les dossiers buffet salé et sucré, petite question délicate … car il faut aussi penser budget… pouvez-vous nous donner une idée du budget...
View ArticlePar : mercotte
Patrick : désolée je n’ai effectivement pas calculé le coût, après vous pouvez faire des choix en fonction de votre budget et faire u rapide calcul vous même, je ne suis pas très douée pour ça moi !
View ArticlePar : mamdom 53
Un grand merci pour toutes ces recettes! J’y ai pioché toutes mes réalisations pour le reveillon, et ce fut un grand succès. Il n’en reste pas une miette! Bon début d’année 2012, avec encore tous mes...
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Par : Cath
Cela prend beaucoup de temps c’est vrai et l’organisation est primordiale sinon après c’est panique a bord .. Là je suis en train de préparer les 20 ans de ma fille et bien entendu elle a décidé que ce...
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Par : confessions de 2 foodaholic
J’adoreeeee ! L’article est détaillé et complet merci encore
View ArticlePar : nenette83460
Bonjour, Je me marie dans 2 mois (fin septembre) je fait un buffet froid, la soupe de petit pois me plait bien.. peut-on la congeler?
View ArticlePar : Emi des petits gourmets
Mercotte, merci de nous faire rêver tous les mercredis avec Cyril dans l’émission sur m6. J’ai utilisé vos précieux conseils pour organiser un repas pour une vingtaine de personne pour un week end en...
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Par : mumu
Bonjour Je dois faire un buffet pour 70 personnes pour mes 50 ans et grâce à votre article je devrai m’en sortir je voulais faire, entre autres, des verrines mangue/foie gras et je voulais savoir de...
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Par : mercotte
j’ai la chance d’avoir beaucoup de vaisselle autrement vous pouvez peut être en emprunter à des amis je ne vois pas d’autre solution
View ArticlePar : Recette Buffet à Congeler | Wuhu Ngon oi la Ngon
[…] Desperate again : Chronique d’un buffet épisode 1 : Le salé – La … – Un peu moins de recettes en ce moment et pour cause, j’ai eu la faiblesse, si, si, n’ayons pas peur des mots, d’accepter, il y a...
View ArticlePar : Buffet à L Avance | Wuhu Ngon oi la Ngon
[…] Desperate again : Chronique d’un buffet épisode 1 : Le salé – La … – Devant organiser un buffet et m’y prenant bien à l’avance d’après tes conseils !! (c’est pour le mois d’octobre), j’aurais voulu...
View ArticlePar : Recette Buffet à Congeler | Văn hóa ẩm thực
[…] Desperate again : Chronique d’un buffet épisode 1 : Le salé – La … – … j’ai la chance d’avoir une cellule de refroidissement pour congeler dans des conditions optimum mais même avant congeler des...
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